TeichKulturPark &
TeichKulturWochen

Was sind der TeichKulturPark & die TeichKulturWochen?

Der TeichKulturPark macht die jahrhundertealte Karpfenkultur im Aischgrund an zahlreichen Stationen erlebbar. Auf 22 Tafeln im gesamten Aischgrund lernen Sie Teiche, Handwerk und Geschichte kennen – von der Bewirtschaftung über Ökologie bis zur fränkischen Gastlichkeit. Die Stationen sind frei zugänglich und mit Informationstafeln sowie digitalen Inhalten aufbereitet.

Die TeichKulturWochen bündeln jedes Jahr im September und Oktober Führungen, Vorträge, Radtouren, Museumsangebote und Kulinarik. 2025 fanden rund 40 Veranstaltungen statt; 2026 ist die Fortsetzung angekündigt.

Beispiele aus dem Programm:

  • Geführte Teich- und Abfisch-Erlebnisse, oft mit Einkehr in ein Gasthaus.
  • Geführte Radtouren (ca. 30 km, moderates Tempo, Tourdauer 2,5–3 Std.).
  • Museumsbesuche, z. B. im Fischereimuseum Unterer Aischgrund in Neuhaus.

Aktuelles
Programm

Überblick über die Stationen

Hinweis: mit einem Klick auf den Titel gelangen Sie zur jeweiligen Station auf www.teichkulturpark.eu.
  • Tafel 1: Höchstadt/Aisch
    Die Entdeckungsreise durch den Aischgrund startet mit der ersten Station in »der Hauptstadt des Karpfens« Höchstadt an der Aisch.
  • Tafel 2: Außenstelle für Teichwirtschaft
    Die Außenstelle für Karpfenteichwirtschaft in Höchstadt wird gerne auch »Fischereischule« genannt. Wer fundiertes Fachwissen sucht, ist hier goldrichtig.
  • Tafel 3: Litz-Mühle Gremsdorf
    Im Aischgrund gab es zahlreiche Mühlen. Die einzige, die heute noch Mehl mahlt, ist die Litzmühle in Gremsdorf. Auch das ehemalige Klosteramt zeugt von der Bedeutung des Ortes im Mittelalter.
  • Tafel 4: Naturschutzgebiet Krausenbechhofen
    Die Weiher bei Krausenbechhofen sind sauer und nährstoffarm. Sie bieten damit Lebensraum für eine ganz eigene, selten gewordene Tier- und Pflanzenwelt.
  • Tafel 5: Fischereimuseum Neuhaus
    Das Wasserschloss in Neuhaus wurde auf den Fundamenten einer mittelalterlichen Burg erbaut und ist schon von Weitem ein Blickfang.
  • Tafel 6: Vogelfreistätte Mohrhof
    Die Vogelfreistätte bei Mohrhof zieht jedes Jahr Hunderte von Vögeln zum Brüten an. Ihretwegen finden daher viele Vogelkundler und Interessierte aus aller Welt den Weg hierher, um die teils seltenen Tiere zu beobachten.
  • Tafel 7: Weiherketten Röttenbach
    Durch ganz Röttebach zieht sich eine lang gestreckte Weiherkette. Die Weiher sind so prägend für den Ort, dass es scherzhaft heißt, die Kinder in Röttenbach kämen schon mit Gummistiefeln auf die Welt.
  • Tafel 8: Großer Bischofsweiher Dechsendorf
    Der »Dechsi«, wie der Große Bischofsweiher in der Region genannt wird, ist ein beliebtes Ausflugsziel bei Alt und Jung.
  • Tafel 9: Kosbach
    Die Karpfenzucht wird in Kosbach hochgehalten. Bereits im Spätmittelalter hat man hier Weiher angelegt, und auch heute noch bewirtschaftet die Familie Oberle einen der größten Karpfenzuchtbetriebe der Region.
  • Tafel 10: Wehrkirche Hannberg
    Die Wehrkirche in Hannberg ist mit ca. 3.700 Quadratmetern die drittgrößte ihrer Art in Deutschland.
  • Tafel 11: Badweiher Weisendorf
    Weisendorf wird von einer rund sieben Kilometer langen Teichkette durchzogen, die bei der Einöde Sintmannsbuch beginnt und sich bis in den Ort erstreckt.

  • Tafel 12: Oberreichenbach
    In Oberreichenbach ist die Fischzucht seit dem Mittelalter etabliert. Die Karpfen dienten den Mönchen als Fastenspeise und Handelsreisenden auf dem Weg von und nach Nürnberg als Wegzehr.
  • Tafel 13: Museen im alten Schloss Neustadt/Aisch
    Im Alten Schloss in Neustadt a. d. Aisch sind vier Museen untergebracht: das Aischgründer Karpfenmuseum, das Markgrafenmuseum, das Schaudepot und die KinderSpielWelten.
  • Tafel 14: Schloss Birnbaum
    Folgen Sie den Spuren des berühmten Veit vom Berg und erfahren Sie, was diesen – der Sage nach – vor dem Tod rettete.
  • Tafel 15: Dachsbach
    Eine Reihe von stolzen Gebäuden erinnert noch heute an die große markgräfliche Vergangenheit Dachsbachs: ein Amtshaus, ein Rundturm und der Wohnturm des ehemaligen Wasserschlosses.
  • Tafel 16: Teichketten bei Rohensaas
    Rohensaas ist ein typisches Dorf des Aischgrunds, umgeben von vielen Teichen und Bächen. Der Reichtum der Natur war bereits in früheren Zeiten die Lebensgrundlage der Bewohner – und ist es bis heute.
  • Tafel 17: Wasserwelten bei Uehlfeld
    Das alles bestimmende Element in Markt Uehlfeld ist das Wasser. Fast jährlich führt die Aisch Hochwasser und flutet das Aischtal. Bewohner und Natur haben sich diesem Ereignis angepasst.
  • Tafel 18: Kräuter bei Vestenbergsgreuth
    Neben der Teichwirtschaft hat auch die Kultivierung von Kräutern in Franken eine lange Tradition. So baute Martin Bauer seit den 1920er-Jahren in und um Vestenbergsgreuth gezielt Heilkräuter an.
  • Tafel 19: Hopfen und Kren
    Bis weit ins 19. Jahrhundert hinein war Lonnerstadt eine Hochburg der Braukunst. 16 Brauereien widmeten sich hier der Erzeugung des süffigen Gerstensaftes. Damals wie heute wird Kren in Lonnerstadt angebaut.
  • Tafel 20: Mühlhausen
    Der Markt Mühlhausen ist eine der ältesten Siedlungen im Tal der Reichen Ebrach. Unter dem Schutz der Freiherrn von und zu Egloffstein gab es im Ort jahrhundertelang eine jüdische Gemeinde.
  • Tafel 21: Pommersfelden
    Schloss Weissenstein in Pommersfelden zieht jährlich viele Besucher von nah und fern an. Kein Wunder, denn das Schloss ist wahrlich ein Prachtbau!
  • Tafel 22: Sandachse bei Förtschwind
    Typisch für das Sandgebiet rund um Förtschwind sind offene Sande und ausgedehnte, flechtenreiche Kiefernwälder, die im fränkischen Dialekt »Steggalaswald« (Stöckchenwald) genannt werden.

Hintergrund

Teichwirtschaft ist Kulturlandschaftspflege in Handarbeit – mit klaren Anforderungen an Pflege, Besatz, fachgerechte Abfischung und Gewässermanagement. Der Park und die Wochen vermitteln diese Zusammenhänge verständlich und wertschätzend an Einheimische, Zugereiste und Besucher.

Der TeichKulturPark mit den TeichKulturWochen ist ein Leuchtturmprojekt des Karpfenland Aischgrund e. V. und wurde im Rahmen der FLAG-Arbeit (EMFAF) aufgebaut und begleitet. Die Ziele: Fischerei/Teichwirtschaft stärken, Wertschöpfung und Tourismus fördern, Kultur und Umweltbildung sichtbar machen.

Planen & Mitmachen

  • Beste Zeit: Der TeichKulturPark ist ganzjährig erlebbar; die TeichKulturWochen finden im September/Oktober statt.
  • Anreise & Routen: Stationen und Runden sind auf der Park-Seite beschrieben; Rad- und Wandervorschläge sind dort verlinkt.
  • Gruppen & Schulen: Führungen und didaktische Formate nach Absprache (Anfrage über die Geschäftsstelle).
  • Rücksicht in der Landschaft: auf Wegen bleiben, Hunde anleinen, Privatflächen respektieren.

Kontakt

Karpfenland Aischgrund e. V.

Am Vogelseck 1
91315 Höchstadt a. d. Aisch

09193 626157
info@karpfenland-aischgrund.eu

Die Geschäftsstelle beantwortet touristische Anfragen, organisiert Auftritte bei Messen/Veranstaltungen und pflegt die Tourismus-Inhalte.

FAQ

Kann ich an einer Abfischung teilnehmen?
Nur im Rahmen öffentlicher Termine oder nach vorheriger Absprache.

Gibt es Angebote für Schulklassen und Gruppen?
Ja, Führungen/Lernangebote sind nach Absprache möglich. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf.

Ist der Park ganzjährig zugänglich?
Ja, die Stationen sind frei zugänglich; die TeichKulturWochen bündeln das Programm im Herbst.